巧克力是很多人热爱的美食，特别在西方国家很盛行。巧克力的最主要成分是可可，赋予巧克力独特魅力的成分正是可可。但众所周知，巧克力是高热量食品，它一度成为减肥的禁忌。然而，吃巧克力甚至多吃巧克并不一定造成肥胖，如瑞士是个巧克力大国，人均食用巧克力的量是我们国家的两百倍，但却是肥胖最少的国家之一。事实上，并不是所有巧克力热量都很高。可可含量最高的黑巧克力的热量没有人们想象的高，是糖和脂肪含量最低的巧克力之一，而且所含的脂肪很大一部分是不饱和的，不易造成肥胖。但意食用量则会导致发胖，患上肥胖症疾病如高血压、糖尿病等。所以，黑巧克力比牛奶巧克力能起到更好的保健作用。可减，对于减肥人群而言，可以适量的吃些黑巧克力。
尽量饭前吃黑巧克力，把它放在舌头上慢慢融化，这样容易获得饱腹感，饭量自然就小了。最重要的是每日饮食量不要超过50克，摄入适量的巧克力对人体会带来一些好处，例如：1.巧克力富含抗氧化物，能帮助我们地域氧化应激反应，有益于心血管疾病的预防以及延缓衰老。2.吃巧克力能给人们带来满足感。对于食用巧克力的人来说，当他们需要一些安慰，愉悦时，不必吃其他乱七八糟的食物，来点巧克力就好了